Cu vinurile Egregio putem aduce oricarui moment din viata noastra un strop de eleganta. Aromele si gustul aparte definesc Egregio, ce aduce laolalta note olfactive exotice redate de un proces controlat in ceea ce priveste macerarea, maturarea si invechirea acestui lichid bachic.
Sauvignon Blanc este un vin sec, cu o culoare galben-verzuie, organica, ce isi face bine simtita prezenta prin profilul gustativ-olfactiv. Impresioneaza prin tonul puternic de ardei verde, subliniat de usoare tuse de coaja de lamaie şi fructe tropicale. Va deschide cu siguranta apetitul pentru o portie generoasă de paste, pui copt sau o salata nutritiva, cu fructe de mare.
Proces de fermentare
2 zile de macerare prefermentativa pentru extractie aromatica, urmata de fermentare la temperatura dirijata de 10-14⁰C
Asocieri culinare
Recomandat alaturi de feluri principale pe baza de carne de pasare, peste sau fructe de mare. De asemenea este o alegere buna si impreuna cu salate sau paste, fiind un bun deschizator alaturi de aperitive.
Caracteristici:
- Soi de struguri: Sauvignon Blanc;
- Culoare: Galben verzi;
- Categoria de calitate: D.O.C C.M.D;
- Areal viticol: Cotesti;
- Tip vin: Sec;
- Tarie alcoolica: 14%;
- An de recolta: 2019;
- Temperatura de servire recomandata: 8-9⁰C;
- Maturat si invechit minim 6 luni;
- Note olfactive: nuante puternice de ardei verde, urzica şi tuse de coaja de lamaie şi fructe tropicale;
- Note gustative: citrice, fructe tropicale sustinute de mineralitate si o aciditate echilibrata.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.