Vin Mirabilis Machina Cabernet Sauvignon Feteasca Regala – 750ml

Struguri culesi cu atentie de „La Schit” sau de pe  „Colina Manastirii”, o mana de oameni ce contribuie la zdrobirea lenta a unor soiuri de struguri cu poveste, arome pasionale de mure, coacaze si cirese negre, si asta nu este tot. Asa ia nastere unul dintre gusturile profunde Mirabilis Machina Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagra.

 

 

Acest vin ne intampina cu note de piele, condimente si tabac, arome fructate de prune uscate si fructe negre supracoapte, savuros completate de accente mentolate de ciocolata si cafea.

 

 

Oricand un deliciu alaturi de carne de vita sau porc pe gratar, meniuri vantoresti sau branzeturi maturate, acest vin rosu sec, indeplineste toate asteptarile unei experiente de neinlocuit. Lasa in urma delectarii gustative note de fructe de padure, mure, coacaze si cirese negre, prune uscate, gem de coarne, toate usor subliniate de condimente de piper, cuisoare si cafea, toate cu postgust indelung.

 

Proces de fermentare

Struguri atent selectionati, zdrobiti usor. Maceratie fermentativa pe bostina timp de 4-5 zile la temperatura dirijata de 18-22°C pentru a asigura extractia de culoare urmata de fermentatia alcoolica la temperatura controlata de 22-24°C. Ponderea soiurilor ne-a permis sa obtinem o completare a notelor aromatice care sa-i confere vinului savoare si robustete.

 

Asocieri culinare

Gratare din carne de vita sau porc, meniuri cu specific vanatoresc, branzeturi maturate.

 

Decantatare/Aerisire

Minim 10 minute in recipiente special concepute pentru aerisirea vinului.

Caracteristici:

• Soi de struguri: Cabernet Sauvignon, Feteasca Regala;
• Culoare: Rosu rubiniu cu reflexe violacee;
• Categoria de calitate: D.O.C C.M.D;
• Areal viticol: Husi;
• Tip vin: Sec;
• Tarie alcoolica: 14%;
• An de recolta: 2016;
• Maturare si invechire: minim 24 luni in Barique;
• Note olfactive: note fructate de fructe de padure, enumerand murele, coacazele si cirese negre, prune uscate, toate savuros potentate de notele condimentate de cafea, piper si cuisoare;
• Note gustative: fructe de padure, mure, coacaze si cirese negre, pruna uscate, gem de coarne, amprentate de note condimentate de cafea, piper si cuisoare cu postgust lung.