Rose Verite este un vin obtinut din struguri Cabernet Sauvignon, culesi de pe domeniul vitcol Husi. Acest tip de vin este cunoscut si ca “rose de o zi”. Termenul isi are radacinile in procesul de maturare, strugurii bine copti si presati, fiind lasati la macerat numai 24 de ore. Vinul demisec si delicat are arome intense de cirese si capsune bine coapte. Intensitatea aromatica se asorteaza perfect cu aperitive, salate ce includ grapefruitul, sau in compania preparatelor din somon sau creveti.
Proces de fermentare
Presarea directa, urmata de o macerare usoara in presa si de extractia selectiva a fractiei de vin ce a curs liber, ceea ce a condus la obtinerea culorii delicate fii de ceapa. Deburbare agresiva si fermentare la temperatura controlata 12 -14 grade Celsius.
Asocieri culinare
Aperitive, preparate cu peste şi fructe de mare, salate mediteraneene.
Caracteristici:
- Soi de struguri: Cabernet Sauvignon;
- Culoare: Rose foita de ceapa;
- Categoria de calitate: D.O.C C.M.D;
- Areal viticol: Husi;
- Tip vin: demisec;
- Tarie alcoolica: 13%;
- An de recolta: 2019;
- Temperatura de servire recomandata: 8-10⁰C;
- Maturare si invechire: 24 de ore;
- Note olfactive: intensitate aromatica ridicata de cirese si capsune supracoapte;
- Note gustative: gust proaspat, cu arome de cirese, cu aciditate bine integrata si postgust mediu-lung.
Alexandra Batros –
Un vin excelent pentru o seara relaxanta intre fete.
Natis Andreas –
Un vin excelent, am degustat si recomand cu toata increderea sa-l incercati!