Vin Sempre Rose Busuioaca de Bohotin – 750ml

Sempre Rose Busuioaca de Bohotin

Vinul Sempre Rose este una dintre alegerile pe care trebuie sa le ai in vedere daca rasfatul dupa o zi incarcata este ceea ce te motiveaza in degustarea unei licori bachice. Realizat pentru a aduce un plus de relaxare, fie servit individual, ori in compania celor dragi, acest vin, realizat din struguri Pinot Noir sau Busuioaca de Bohotin, completeaza o varietate mare de feluri de mancare, deserturi, sau salate de fructe.

 

 

Busuioaca de Bohotin va impresiona mereu prin notele intense aromatice si culoarea stralucitoare ce iti capteaza atentia inca de la primele cristale ce se preling in pahar. Acest vin rose, dulceag, completeaza perfect orice masa ce include preparate din bucataria orientala si asiatica, sau delicatese precum preparate din fois gras, sau, de ce nu, si deserturi imbelsugate in fructe aromate. Aromele olfactive florale, de busuioc si dulceata de trandafir, se combina exceptional dupa degustare, cu notele subtile de fructe rosii si trandafir ce nu inceteaza sa ramana indelung in atentia papilelor gustative.

 

 

Proces de fermentare

Ca orice soi ce necesita atentie, strugurii de Busuioaca de Bohotin sunt culesi si sortati manual. Fiind vorba de un vin rose rezulatat din struguri rose, pentru a extrage culoarea si aromele dorite este, impetuos necesar, nevoie de o macerare mai indelungata. Astfel, dupao zdrobire lenta, cu presiune moderata,   s-a realizat o macerare de 24-48 ore, in maceratoare dinamice, cu un control al temperaturii minutios, mentinand o constanta de maxim 8 grade, pentru a se evita maceratia prefermentativa. Dupa supunerea licorii la o deburbare drastica, fermentarea a fost facuta la o temperatura controlata de 10-12 grade.

 

 

Asocieri culinare

Sempre Rose Busuioaca de Bohotin, imbuteliata sub egida Vincom , este o alegere perfecta pentru multe dintre retele cu origine orientala sau asiatica, insa nu face rabat de la potrivire alaturi de deserturi dulci, sau, de ce nu, cu un rasfat culinar cu preparate din fois gras.

Caracteristici:

• Soi de struguri: Busuioaca de Bohotin;
• Culoare: Rose somon, intens;
• Categoria de calitate: D.O.C C.M.D;
• Areal viticol: Husi;
• Tip vin: dulce;
• Tarie alcoolica: 12%;
• An de recolta: 2020;
• Temperatura de servire recomandata: 10-12⁰C;
• Note olfactive: arome florale intense, busuioc şi trandafir de dulceata;
• Note gustative:dulceturi din fructe rosii si trandafir, cu postgust lung.